Hier sind 2 meiner Lieblingsrezepte

Schwarzwälder Kirschbecher

375 g Kirschen o. Stein                  abseihen

500g Magerquark

1/2 Zirone                                      auspressen

3 - 4 EL Zucker                             verrühren

1/4 Sahne                                       steifschlagen, und unter die Quarkmasse heben.

1 Päckch. Vanillin

1 Päckch. Raspelschokolade         Schichtweise in Gläser füllen

Tipp: Wer möchte kann etwas von der steifgeschlagenen Sahne zum verziehren benutzen.

Khirtakiauflauf

1 dünne Sch.  durchw. Speck             fein würfeln, andünsten,

2 Putenschnitzel                                 würfeln, zum Speck geben, kruz anbraten

Gemüse nach Wahl z. B.

Auberginne, Zucchini, Lauch,

Karotten, Brokkoli...

1 - 2 Eßl Olivenöl                             in eine Auflaufform geben,

1 gr. Tasse Khirtakinudeln                zugeben, mit dem Öl mischen, Fleisch-Gemüse-Mischung

                                                        darauf verteilen,mit

1 - 3 Eßl. Tomatenmark                    und

1/4l Brühe                                         aufgießen, mit

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräutern    abschmecken

                                                         Bei 200 ° C    30 - 40 Min. zugedeckt garen.